Samoussa

 

Proverbes malgaches

Les bonnes paroles sont une nourriture, les mauvaises une faute

Vava soa sakafo, teny ratsy adidy.

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Ingrédients

-Pâte frais (petit format) -Poireaux (la moitié) -Ciboulettes-Sel-Poivre-Huile--Viande hachée.

Préparation

Coupez en fines lamelles les poireaux et les ciboulettes (facultatifs), faites revenir les viandes hachées (à feu doux) avec 2 cuillères à soupe d'huile, aussitôt mettez les poireaux ou les ciboulettes , mélangez le tout en se servant d'une spatule en bois, ajoutez les condiments (sel, poivre ) laissez sur le feu doux 5 à 10 minutes en mettant le couvercle sur la poêle, retirez du feu lorsque la garniture est bien mélangée, laissez refroidir pour préparer les samoussas

Vous pouvez visualiser les photos montrant la préparation des samoussas sur la page disponible de Samoussas.